-
、维生素B1、B2、B6、以及胡萝卜素和粗纤维素等成分，矿物质、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼、柠檬酸、乳酸、发酵剂等等，比米面的营养更全面，甚至连营养价值很高的苹果也相形见绌——1斤土豆的营养价值...。
土豆确有减肥作用： 据营养医学研究发现，土豆中含的脂肪非常少，土豆中只有0.1%的脂肪，是所有食物中含量最少的。而它所含营养成分较全，能满足人体全部营养需要的95％。每天吃上土豆，摄入脂肪也不多...
佚名
|健康|素食|减肥|土豆|营养|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/19281673936.html
-
如果以下的假设能够成立的话，毒牛奶事件也许就不会发生了：
1、假设营养学家能够再客观的评估一下牛奶的营养价值，而不要夸大的把牛奶说成是健康、强壮、补钙的万能宝物，那么国人对牛奶的需求就不会如此巨大（某些...乳制品高消费有密切的关系）。
2、假设牛奶需求量没有现在这么大的话，那么我们就不必违反自然规律用非正常手段（当然这种手段经常被冠以科学养殖的名号）来养育奶牛，那么牛奶中的营养价值也不会大打折扣，我们也不用...
佚名
|论坛精华|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/22580675875.html
-
在家的老人为了补充钙质，每日豆浆豆奶。
然而，尽管我们小心选择，对于鲜奶、酸奶、豆奶这三大样，我们恐怕还不甚了解。究竟应该如何取舍，不如就先来个比较吧。
一，营养价值鲜奶最高
...发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。
酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/14250391380.html
-
热能，这类食品营养价值不高。另外甜食也是造成龋齿的原因之一，不宜作为给孩子经常选择的零食。
雪糕、冰激凌类
雪糕、冰激凌类凉食是孩子们最喜欢吃的零食，尤其是在炎热的...蛋白质、脂肪都非常高，而且非常浓缩，只要很少的一点，营养价值就非常高，而且容易消化，可以为孩子备一些。
巧克力吃一两块没坏处，是热量很高的东西，孩子吃多了就不爱吃正餐。特别是体重...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22492815811.html
-
中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。但哈密瓜性凉不宜吃得过多，以免引起腹泻。 甜瓜：甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/11115688480.html
-
荤菜烧的没味道，或随便调味，煮的半生不熟，自然使家人不喜欢吃。其实家人吃饭，只要好吃、合口味就好，怎会管营养不营养？要讲营养，素食营养价值最高了。学佛法要开智慧，要慈悲，懂的善巧方便。
怎么样才能...
佚名
|素食放生戒杀健康|
http://www.fjdh.cn/article/2006/02/1736332894.html
-
形式生吃蔬菜，认为这样才能充分发挥其营养价值。实际上，蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收，如维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达...
素食不等于健康，因为素食也需要明智选择才能有效降低慢性病的风险。下面就让我们来看看素食者都有哪些营养误区。
误区一：油脂、糖、盐过量
由于素食较为清淡，有些人会添加大量的油脂...
【佚名】
|误区|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/05/0813229218.html
-
素食厨师，为顾客服务。素食毕竟是仿效荤菜的，跟真正的荤菜相比，味道还是有些差异。
据市二医营养科刘隽医生分析，适当调配的素食有益于健康，有充分的营养价值，而且有益于预防和治疗某些疾病。素食者吸收...。前不久，连时尚杂志《瑞丽服饰美容》都在推崇“素食主义”，素食成了酒店和许多市民家中的好菜。不过也有专家提醒，长时间食用素食，可能会造成营养过剩。
记者在市区吴桥路三角巷市场的一家素食批发商行内...
【佚名】
|巨鳖|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/05/0941259360.html
-
都有很高的营养价值。
除脂降压 食用菌都含有植物固醇，其结构与胆固醇十分相似，但人体不会吸收，相反，它能干扰胆固醇的吸收，使血液中的胆固醇浓度保持在安全水平。食用菌还能升高高密度脂蛋白的比例，... 食用菌属真菌类植物，品种很多，如麻菇、香菇、平菇、草菇、猴头菌、金针菇等，滋味鲜美，荤素可配，有很高的食用价值。现代科学研究发现，食用菌还有多项保健功能，已经开发出多种以菌类为原料的药物。食用菌...
【佚名】
|食用菌|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/09183710220.html
-
所有人群尤其是青少年、老年妇女等特别需要补钙的人群非常有益，而欲使其营养更丰富，将其营养价值发挥到极至，首先要选用新鲜蘑菇，而且最好将蘑菇在阳光下晒一段时间后再食用。人们在补钙的同时，增加维生素D的...营养物质的含量不同。一般地说，菌盖比菌柄营养更丰富，最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。蘑菇不仅营养丰富，味道鲜美，富含人体必需的赖氨酸等，还含有丰富的矿质元素，例如蘑菇富含的微量元素硒，可使血中...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12360614231.html